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RESTAURANT

Menu Golfeur à 17 €

Salade de poivrons marinés et jambon sérano façon St Jean de Luz
ou
Terrine de canard aux raisins façon ménagère salade mélangée
ou
Bouchons de saumon marinés à la badiane et aneth crème citronnée
ou
Croustillant de brie au jambon sérano salade de mesclun

...

Fricassée de cuisse de poulet à l’aigre douce
ou
Pièce de bœuf poêlée aux échalotes confites ( bœuf du Gers boucherie Labric )
ou
Dos de colin rôti crème de safran
ou
Lasagne bolognaise gratinée au parmesan

...

Desserts du jour

 

LA CARTE

Les entrées

Escalope de foie gras poêlée aux figues confites
17€00
Bouchons de saumon marinés à la badiane et aneth crème citronnée
11€00
Terrine de foie gras de canard mi cuit
17€00
Terrine de foie gras de canard mi-cuit
17€00
Croustillant de crevettes en chemise de pomme de terre et son aïoli
11€00
Brick de Saint Marcelin au jambon Sérano salade mélangée
9€00
Carpaccio de bœuf mariné au basilic et parmesan
9€00

Plats Chauds

Magret de canard entier simplement rôti (350gr)
19€00
Carré d’agneau rôti à la fleur de thym ( 20 mn )
19€00
Croustillant de cuisse de canard confite caramel balsamique
15€00
Cassoulet Gascon
15€00
Lasagne bolognaise gratinée au parmesan
9€00
Entrecôte de bœuf poêlées jus de cèpes (Origine France 350g)
19€00
Poêlée de filets de rougets façon provençale
16€00

Desserts

Crème brulée à la vanille
5€30
Croquant au chocolat coulis de fruits des bois glace pistache
5€30
Tarte fine aux pommes glace pruneaux armagnac
5€30
Café gourmand
5€30
Assortiment de glaces et sorbets
4€00

 

Menu enfant : 8€00 (prix net boisson non comprises)

 

Réservation : +33 (0)5 62 61 10 11

 

LA CARTE

RECETTES DU CHEF

 

 

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